നെയ്യപ്പം 

15036507_1072239042893849_7469214518875988164_n

1. പച്ചരിപ്പൊടി -4 കപ്പ്
2. ശര്ക്കര -250 ഗ്രാം
3. പാല്‍ -അര കപ്പ്
4. എള്ള്,കരിഞ്ജീരകം -അര ടീസ്പൂണ്‍ വീതം
5. ഏലയ്ക്കപൊടിച്ചത് -6
6. പഞ്ചസാര -1 ടേബിള്സ്പൂ ണ്‍
7. സോഡാപ്പൊടി -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
8. കൊട്ടത്തേങ്ങ കൊത്തിയരിഞ്ഞ് നെയ്യില്‍ മൂപ്പിച്ചത് -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
9. വെളിച്ചെണ്ണ -400 മില്ലി

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ശര്ക്കര പാവ് കാച്ചിയതില്‍ പാലൊഴിച്ച് അരിപ്പൊടി ചേര്ത്ത് നന്നായിളക്കി ദോശമാവിന്റെ അയവില്‍ വെയ്ക്കുക.4 മുതല്‍ 8 വരെയുള്ള സാധനങ്ങളും ഇതില്‍ കൂട്ടിചേര്ത്ത്ത 2 മണിക്കൂറോളം അടച്ചു വെയ്ക്കുക.
ഇടത്തരം തീയില്‍ നല്ല കുഴിവുള്ള ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍ കൂട്ട് ഇളക്കി ഒരു
തവി മാവ് ഒഴിക്കുക.നന്നായി പൊങ്ങി വന്ന് അല്പം കഴിയുമ്പോള്‍ അപ്പം തിരിച്ചിടണം.ചുവന്ന നിറമാകുമ്പോള്‍ കോരിയെടുത്ത് എണ്ണ വാലാന്‍ വെയ്ക്കാം

You must be logged in to post a comment Login