കറിവേപ്പിലയുടെ രുചിയില്ലാതെ എന്ത് ഭക്ഷണം…?

കറിവേപ്പിലയുടെ രുചിയില്ലാതെ എന്ത് ഭക്ഷണം…?

ആഹാരത്തിന് രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന  ഒരു ഇലയാണ് കറിവേപ്പില. കറിവേപ്പിന്റെ ജന്മദേശം ഇന്ത്യയാണ്. ഭാരതത്തില്‍ വ്യാപകമായി വളര്‍ത്തുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ കറിവേപ്പില, ഇന്ത്യയിലെ…

പ്രകൃതി മറക്കാത്ത ഓണസങ്കല്പങ്ങള്‍

പ്രകൃതി മറക്കാത്ത ഓണസങ്കല്പങ്ങള്‍

”മൂടിയ കാടിന്നിരുളണി മഞ്ഞു പുതപ്പുകള്‍ മാറ്റി വരികെന്നുയിരിനുമുയിരേ പൊന്നും ചിങ്ങപ്പൂങ്കതിരേ” എന്നൊരു വിളി മലയാളമഹാകവിയുടെ നാവില്‍ നിന്നുയരണമെങ്കില്‍ ഓണത്തിന് പ്രകൃതിയോട്,…

മണ്ണിനെ നോവിക്കാതെയുള്ള കൃഷികള്‍

മണ്ണിനെ നോവിക്കാതെയുള്ള കൃഷികള്‍

കൃഷിയെന്നത് വളരെ  വിശാലമായ അര്‍ത്ഥമുള്ള ഒരു പദമായിട്ടാണ് ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നത്. ഒരിക്കല്‍ നമ്മുടെ പ്രധാനമന്ത്രിയായിരുന്ന ലാല്‍ബഹദൂര്‍ ശാസ്ത്രി തന്നെ പറഞ്ഞിരുന്നു.…

പഴങ്ങളിലെ രാജകുമാരി…

പഴങ്ങളിലെ രാജകുമാരി…

മലേഷ്യ, ശ്രീലങ്ക, ഇന്തോനേഷ്യ,ഫിലിപ്പീന്‍സ്, എന്നിവിടങ്ങളിലും തെക്കുകിഴക്കന്‍ ഏഷ്യയിലും മറ്റും കണ്ടുവരുന്ന ഒരു ഫലമാണ് റമ്പുട്ടാന്‍. ലിച്ചി, ലോന്‍ഗന്‍ എന്നിവയോട് സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്…

ഉത്രമെങ്കിലും ഇന്ന് അത്തം

ഉത്രമെങ്കിലും ഇന്ന് അത്തം

സമ്പല്‍സമൃദ്ധിയുടെ തിരുവോണത്തിന്റെ വരവറിയിച്ച് ഇന്ന് അത്തം.കലണ്ടര്‍ അനുസരിച്ച് ഇന്ന് ഉത്രം നാളാണെങ്കിലും ജ്യോതിക്ഷ പണ്ഡികന്മാരും പഞ്ചാംഗകര്‍ത്താക്കളും അത്തത്തിന്റെ സമയം ആരംഭിക്കുന്നത്…

തുരപ്പനെ തുരത്താന്‍ കാന്താരി

തുരപ്പനെ തുരത്താന്‍ കാന്താരി

പയര്‍ വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ കായ്തുരപ്പന്റെ ഉപദ്രവം പയറുവര്‍ഗ്ഗങ്ങളില്‍ കാണാം. ഇതിനെതിരേ നേര്‍പ്പിച്ച-ഗോമൂത്രം-കായം-കാന്താരി മുളക് ലായനി -തളിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സെന്റിന് ഒരു കിലോ…

ഒടുവില്‍, പാരീസിലും ഓട്ടോറിക്ഷകള്‍

ഒടുവില്‍, പാരീസിലും ഓട്ടോറിക്ഷകള്‍

കടലു കടന്നെത്തിയ ഓട്ടോറിക്ഷകള്‍ പാരീസ് നഗരം കീഴടക്കുന്നു. ഇന്ത്യ അടക്കമുള്ള ഏഷ്യന്‍ രാജ്യങ്ങളില്‍ ചുരുങ്ങിയ ചെലവില്‍ ടാക്‌സി സൌകര്യം ഒരുക്കുന്ന…

ഇലുമ്പന്‍ പുളിയുടെ ഔഷധഗുണം

ഇലുമ്പന്‍ പുളിയുടെ ഔഷധഗുണം

ഇലുമ്പിയില്‍ ഔഷധഗുണം ഉള്ളത് ഇലയിലും കായയിലുമാണ്. തൊലിപ്പുറത്തെ ചൊറിച്ചില്‍, നീര്‍വീക്കം, തടിപ്പ്, വാതം, മുണ്ടിനീര്, വിഷജന്തുക്കളുടെ കടിമൂലമുണ്ടാകുന്ന മുറിവ് എന്നിവയ്ക്ക്…

ജീവനും പച്ചയും- ഒരു എത്തിനോട്ടം

ജീവനും പച്ചയും- ഒരു എത്തിനോട്ടം

ഡോ.രമ്യാമോഹന്‍.ഡി, പെരിയമന “”ഉത്തമം സര്‍വ്വ കാര്യേഷു ഗോസസ്യ പരിപാലനം” ഈ വരികളെ അന്വര്‍ത്ഥമാക്കുന്ന ഒരുജീവിത സമ്പ്രദായം പ്രാചീന കേരളത്തില്‍ നിലവിലുണ്ടായിരുന്നു.…

ആപ്പിളിന്റെ രുചിയും ആഗോള താപനിലയും

ആപ്പിളിന്റെ രുചിയും ആഗോള താപനിലയും

പഴക്കടകളില്‍ നിന്ന് ആപ്പിള്‍ വാങ്ങിക്കഴിച്ച ശേഷം ഈ ആപ്പിളിനൊരു രുചിയില്ല എന്നു നമ്മളില്‍ പലരും ഇപ്പോള്‍ പരിതപിച്ചു കഴിഞ്ഞിരിക്കാം.എന്നാല്‍ ഇതിന്…

വന്യസൗന്ദര്യം ആസ്വദിക്കാന്‍ “എക്‌സ്‌പ്ലോര്‍ വൈല്‍ഡ് മൂന്നാര്‍’

വന്യസൗന്ദര്യം ആസ്വദിക്കാന്‍ “എക്‌സ്‌പ്ലോര്‍ വൈല്‍ഡ് മൂന്നാര്‍’

ലോകടൂറിസം ഭൂപടത്തില്‍ ഇടം നേടിയ മൂന്നാറിലെത്തുന്ന വിനോദ സഞ്ചാരികള്‍ക്ക് വന്യ സൗന്ദര്യം  ആസ്വദിക്കാനായി വനംവകുപ്പിന്റെ പുതിയ പദ്ധതി. എക്‌സ്‌പ്ലോര്‍ വൈല്‍ഡ്…

കേരളത്തിലും വിളയും കാബേജും കോളിഫ്‌ളവറും

കേരളത്തിലും വിളയും  കാബേജും കോളിഫ്‌ളവറും

ശീതകാല പച്ചക്കറി വിളകളായ കാബേജും കോളിഫ്‌ളവറും നമുക്കും സ്വന്തം കൃഷിയിടത്തില്‍ വിളയിക്കാം. എന്നാല്‍ അത്രയെളുപ്പം നടത്താവുന്ന കൃഷിയുമല്ലിത്ശരിയായ കാലയളവില്‍ വിത്ത്…

തൊടിയിലെ സൗഹൃദച്ചീര

തൊടിയിലെ സൗഹൃദച്ചീര

ദിവസം 100 ഗ്രാം ഇലക്കറിയാണ് പ്രായപൂര്‍ത്തിയായ ഒരാള്‍ കഴിക്കേണ്ടത്. പുരയിടക്കൃഷിയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താവുന്ന ഇലക്കറിയാണ് സൗഹൃദച്ചീര. തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ വ്യാപകമായി കൃഷിചെയ്യുന്ന സൗഹൃദച്ചീരയുടെ…

പൈനാപ്പിള്‍ കൃഷി

പൈനാപ്പിള്‍ കൃഷി

കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയ്‌ക്ക്‌ ഏറ്റവും യോജിച്ച പഴവര്‍ഗമാണ്‌ കൈതച്ചക്ക. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തില്‍ കേരളത്തിന്റെ പല ഭാഗത്തും പൈനാപ്പിള്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. എറണാകളും ജില്ലയിലെ…